寫在前頭:所有內容皆為新手母親的真實購物經驗分享,各位媽媽放心取用喔!
自己已經是兩個小孩的媽,當初買這些嬰兒用品真的是忙得昏天暗地,我跟我先生看了很多文章
才知道挑選嬰兒用品真的非常不簡單,所以整理出以下選擇產品的懶人包,讓大家可以很快上手,主要還是給新手媽媽們提供一點購物思路,畢竟自己也是從那個階段過來的,知道養小孩是一件非常不容易的事啊!
過去我都會在很多網站上亂逛,但是這麼長時間下來挑挑揀揀的,最後發現一站式購買最省時間,不然過去一直鬼打牆,連我先生都看到眼花
但是酷咕鴨這個品牌,把很多用品都彙整好了,配合精美的圖片說明,就可以找到適合小朋友的用品,我真心大推,有不少寶藏級的東西我一直在重複購買,給媽媽們總結一下可以當做參考哈~
我特別彙整出三種最重要的嬰兒用品選購懶人包,掌握住這些原則,就萬事OK啦,話不多說,正片開始!
如何選購安全嬰兒食品
1.仔細閱讀包裝上的成分說明
包裝上的說明可以讓我們瞭解食品所含的成分,媽媽要仔細閱讀,可以購買那些純水果或者純蔬菜含量的食品。這樣不只寶寶吃得飽,又能補充豐富的營養,還能避免澱粉的過量攝入。
2.購買時一定要注意食品保存期限
看清楚食品的生產日期和保存期限。也要檢查一下,包裝紙是否有開口漏氣等情況。對於家裡存放的食品,媽媽一定要常常檢查一下日期,看看是否過期,過期的食品及時扔掉。
3.嬰幼兒不宜吃哪些食品?
A.油炸食物:油條、油餅等,這類食物不僅難以消化,而且它們經過油炸以後,營養流失大半,常吃此類食物對寶寶的健康是有害的。
B.堅果類食物:花生、瓜子及堅果類食品,脂肪含量高,外表堅硬,東西又小,稍不注意寶寶就會吞下,卡著喉嚨,引發生命危險。
C.刺激性或含咖啡因的食物:比如酒類、濃茶、咖啡、辛辣等食物。有些爸媽喜歡用筷子沾酒給寶寶舔,長此以往會使寶寶有酒癮,而且對寶寶的神經系統發育很不利。
D.罐頭食物:這類食物多含有防腐劑、添加劑等各種人工色素,常吃對身體非常有害。
在酷咕鴨的賣場上,我個人就非常大推這三款食品
100%都是使用臺灣優質鮮米,而且無農藥,無防腐劑,無化肥,無鹽,無調味料,無糖,對於寶寶來說是最好吸收的好產品
而且即開即食,省去下廚的時間,對於現在忙碌的上班族媽媽來說,簡直是救星,我自己也回購好幾次,真心大推薦!!!
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童裝選擇挑面料
純棉:尤其是小孩子貼身所穿的,那麼選擇純棉是對於小寶寶是最好的,此類的面料吸濕性強,染色性能好,手感柔軟,穿著舒適,不會產生靜電、透氣性良好、防敏感、外觀樸素、堅牢耐用、容易清洗。
全棉絲光面料:此類面料棉織物經過了高濃度燒鹼(毛)處理後,手感滑爽、顏色鮮豔、有絲般光澤、穿著舒適。
T/C面料(滌綸/棉):這種面料我們也不少見,它是採用細旦或超細旦聚醋纖維與高支精梳棉(40支、60支、80支等)交織而成,面料手感挺括、爽滑、色澤鮮豔。有身骨富有彈性,吸濕透氣性好表面光潔,最重要的是具有一定的防雨水功能。
毛滌織物:指用羊毛和滌綸混紡紗線製成的織物。毛滌混紡的常用比例是45:55,既可保持羊毛的優點,又能發揮滌綸的長處,羊毛與滌綸混紡,質地輕薄、折皺回復性能好。堅固耐磨、易洗快乾、尺寸穩定、褶襇持久。
小提醒:兒童服裝宜優先選用純天然織物,如棉、麻、絲,特別是純棉面料,是童裝面料首選。
童裝選擇看年齡
嬰兒裝:指周歲以內的娃娃的服裝,嬰兒易出汗,愛撒尿,因此選擇嬰兒服和尿布應挑選純棉織物,款式越簡單越好,便於穿脫和換紙尿褲。
幼兒裝:1-5歲幼兒的特點是腦袋大、脖頸短、腹部圓鼓突出,流行活潑好動,因此衣服領口要尺寸大些。到了幼兒後期,孩子愛跑愛跳,為便於孩子學會自己穿脫,上下裝可選購組合式,開口放在前面。
我個人是非常大推酷咕鴨的相關嬰兒服飾,我為了挑選寶寶的衣服,真的拜訪過很多嬰兒用品店,實際去摸它的材質,但是唯獨酷咕鴨的材質讓我最有感。
尤其我家寶寶穿的肚衣,越洗越好穿,寶寶穿在身上也不會影響活動能力
而且官網還細心將尺寸分成3個月,6個月,12個月,所以依照小朋友現在的年齡來做挑選,就不會買錯了。
寶寶沐浴用品怎麼選
看成分:添加劑越少越好。嬰幼兒皮膚細嫩,易受外來刺激性及有毒物質的損傷。應選擇溫和、天然的產品,添加劑越少越好。
看功效:針對皮膚問題選擇產品。針對寶寶皮膚的具體特點,選擇具有對應功效的洗護用品方能事半功倍。
看特徵:液體稀、泡沫少、洗後滑。嬰兒洗護用品比成人的質地要稀、泡沫少,才能更放心;洗後滑滑的,而不是乾澀的感覺。
我個人對於沐浴用品真的非常挑,畢竟那是每一天都會用到的,我自己曾經買過品質不好的肥皂,洗完身上感覺就是黏黏的不舒服,連我這樣的大人都覺得不妥,何況是小孩子
酷咕鴨的沐浴系列,我自己試用過,真心大推啊!!!!!
我覺得一般外面賣場買的大人用的沐浴乳都沒這麼好用
尤其是酷咕鴨洗起來,泡泡很綿密,而且很好沖洗,洗完身上不會有那種黏膩感,寶寶在洗澡的時候也很開心,我還拍了很多他玩水的照片,真的很可愛啊!!!!!!
我個人覺得剛出生的小嬰兒基本上是個一天到晚只知道睡覺的小生命。他(她)對周圍發生的一切都漠不關心
除了用啼哭向照顧他(她)的爸爸媽媽提出要求以外,很難有肢體動作的表達。面對著躺在繈褓中的“小寶貝”,很多新手父母不知道該如何去照顧好他?
每一個寶寶都是父母的“心肝寶貝”,照顧好新生兒是一門學問,除關注他的吃、穿著、睡、清潔外,很有很多細節需要新手爸爸媽媽們倍加注意。我自己也整理出這些資訊供大家參考。
照顧初生嬰兒?做到“一堅持、三多、三勤、四不要”
父母在照顧新生兒寶寶的時候,在養育要點上要做好哪些細節呢?做到“一堅持、三多、三勤、四不要”,娃睡得香長得好。下面我們來具體看看如何去做好每一個細節。
一堅持:堅持母乳餵養
母乳是新生兒最理想、最適宜的天然食物。母乳含有豐富的營養,包括大量優質蛋白、必需氨基酸及乳糖、脂肪、礦物質、維生素及大量天然抗體
這些都是對新生兒的生長發育很有益處。建議每個有條件的媽媽,都堅持母乳餵養。
根據世界衛生組織的建議,前六個月寶寶要純母乳餵養。
新生兒期,按時哺乳,只要寶寶想吃就給寶寶吃,在第一個月基本是1-2小時餵奶一次,滿月後,餵奶間隔可以逐漸拉長到3-4小時。
新生兒如果能夠得到足夠的母乳,會睡覺安穩,醒的時候比較安靜愉快,體重能按規律增長。
三多:多睡覺、多撫摸、多曬太陽
【多睡覺】
在民間有種說法:“新生兒是在睡眠中長大的。”這是因為新生兒每天有18~22小時在睡眠中,只有短時間清醒。新生兒在睡眠時會分泌生長激素
對於寶寶生長發育是很有好處的。因此,睡眠是評價新生兒生活是否規律的重要指標,新生兒能否睡得安穩,對其健康成長是至關重要的。
父母要儘量讓新生兒寶寶多睡,別太長時間逗寶寶玩。為了保證新生兒寶寶的睡眠時間,爸爸媽媽要給寶寶營造一個安靜、舒適的睡眠環境。
當寶寶睏了的時候,父母可以把寶寶放到床上,輕輕地拍拍他的肩部,或者將寶寶的單側或雙側手臂按在他的胸前,保持在子宮內的姿勢,讓他產生安全感,就會很快入睡。
【多撫摸】
給新生兒做撫摸,可以增強媽媽與寶寶之間的親密接觸,增加寶寶的免疫力,促進寶寶的智力發展,並安定寶寶的情緒。那麼,具體如何給新生兒寶寶做撫摸呢?具體看以下:
①撫摸準備
首先把室溫調節到22~26℃,準備好毛巾、尿布、替換的衣物、嬰兒潤膚油。媽媽給寶寶做撫摸的時候,要洗淨雙手,用嬰兒潤膚油搽於手掌搓熱,放些輕柔的音樂,邊和寶寶說話,邊做撫摸。
②撫摸的時間
撫摸的時間每日 1~3次,從每次5分鐘,漸增到每次15分鐘。洗完澡後、兩次進食中間或者寶寶情緒穩定的時候都比較適合進行撫摸。
③給寶寶做撫摸需要注意事項
寶寶在過餓、過飽、過度疲勞的時候不要做撫摸。給寶寶做撫摸的時候,媽媽的力度要根據寶寶感受調整,力度適中,不能太用力。
雙手捧起寶寶頭部時,要注意寶寶的脊柱和頸部的安全。在撫摸的過程中,要注意手法,始終保持一隻手與寶寶肌膚接觸,邊和寶寶說話,與寶寶保持身體的接觸和情感的交流。
【多曬太陽】
寶寶出生3周左右,可以抱著寶寶在陽臺上曬曬太陽。曬太陽能幫助寶寶補充維生素D,進而促進體內鈣的吸收,同時也可以加快寶寶皮膚和全身的新陳代謝。
因此,父母有必要讓寶寶多曬曬太陽。那麼,如何帶小寶寶正確曬太陽呢?
不要直接照射寶寶的頭和臉。冬天曬太陽的時間以早上9~11點,下午3~4點為宜。夏天最好在上午10點以前或下午4點以後。最初2~3天,可以從腳尖曬到膝蓋,約5分~10分鐘;然後可以逐漸增加曬的時間和範圍,時間約為15~20分鐘。曬太陽時,若寶寶出現不適,要馬上停止。
三勤:勤洗澡、勤換尿布、勤剪指甲
【勤洗澡】
洗澡不僅可以清潔皮膚,還可以加速血液循環,對寶寶的生長發育非常有利。每天給寶寶洗澡,季節不同每天洗澡的次數也不同。夏天,可以每天給寶寶洗1~2次,冬天可以每週洗1~2次。給寶寶洗澡的時候,要注意室溫和水溫,室溫保持在24℃~28℃,水溫為37℃~38℃比較適宜。
【勤換尿布】
新生兒寶寶的皮膚十分嬌嫩,如果被含有酸鹼性的大小便刺激後,很容易出現“紅屁屁”。母乳充足的情況下,新生兒每天的小便在6次以上。
純母乳餵養的寶寶,每天大便5~6次,奶粉餵養的寶寶,每天大便1~2次。
父母要勤給寶寶換尿布,每次大便後,用溫水擦洗寶寶的“小屁屁”,以保證新生兒舒適、乾淨,遠離“紅屁屁”。
【勤剪指甲】
經常有新手媽媽說,寶寶指甲太長,很容易不小心抓傷自己。確實,新生兒指甲長得很快,爸媽要把寶寶的指甲修剪得短而光滑,以免他抓傷自己。
在最初幾周,每週要修剪兩次。那麼,怎麼樣給小寶寶修剪指甲呢?我個人經驗,最好選擇在寶寶洗完澡後,安靜地躺在床上熟睡的時候。
我們給寶寶剪指甲的時候,要選擇嬰兒專用指甲剪。因為嬰兒專用指甲剪都是經過特殊設計,比較適合寶寶的指甲形狀以及大小。
四不要:不要捂熱、不要碰撞囟門、不要讓肚臍沾水、不要親吻
【不要捂熱】
經常有家長擔心新生兒寶寶會受涼,給寶寶穿厚厚的衣服,蓋厚厚的被子。寶寶適當保暖是必要的,但不要過度保暖或捂悶過久,否則很容易發生新生兒捂熱綜合癥。
父母應該給寶寶正確保暖,如通過調節室溫給寶寶保暖,同時,在任何時候都要保證新生兒能呼吸到新鮮空氣。
【不要碰撞囟門】
新生兒的囟門是寶寶最敏感又“嬌氣”的地方。新生兒的前囟門最弱,沒有骨片的保護,而大腦組織就在正下面。所以,寶寶的囟門千萬不能隨便摸。 更不能用力壓或碰撞,否則有可能會對大腦造成損傷。
【不要讓肚臍沾水】
新生兒臍帶未脫落前,要保證臍帶及根部乾燥,不要沾到水。特別是尿布不要蓋到臍部,以免排尿後濕到臍部創面。
寶寶洗澡後,要用潔淨的柔軟純棉毛巾輕輕將臍帶周圍皮膚沾乾,然後用濕紙巾給臍帶及根部皮膚消毒。
【不要親吻寶寶】
很多新手父母,第一次當爸爸媽媽,看到自己可愛的小天使,都會忍不住用嘴去親吻寶寶的臉或嘴。
對寶寶表達愛意有很多方法,對新生兒寶寶來說,千萬別用親吻的方法。這是因為在親吻寶寶時,父母很可能把自己口腔裡帶有的病菌、病毒,尤其是經呼吸道傳播的病毒、病菌傳給寶寶。
這些都是我自己照顧小朋友的心得,只要新手父母做好這方方面面的細節,選對適合的嬰兒產品,小朋友就可以健健康康的長大喔。
母嬰用品推薦如下
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2022新生兒禮物屏東消毒鍋經過十個月的漫長等待,孕媽媽終於卸貨了,雖然有點貨不對板,但總歸還是高興的,畢竟已經有了十個月的感情,不能因為寶寶長得醜就消耗掉了。但喜歡歸喜歡,面對這麼一個軟綿綿的小傢伙,總感覺無從下手。那照顧新生兒到底有什麼需要特別注意的?
新生兒就是從出生到28天的小寶寶,這個階段的小寶寶真的是嬌嫩無比,怎麼看怎麼喜歡,但越喜歡越怕照顧不好他,真是太難了。 彰化指甲剪母嬰品牌推薦
其實我們可以從寶寶的吃喝拉撒和日常護理入手,這畢竟是每天都需要面對的事情。 雲林奶嘴嬰兒用品推薦
先說寶寶吃喝方面
吃奶
臺中嬰兒襪子嬰兒用品送禮推薦關於吃的方面似乎沒有什麼懸念,一般就是母乳餵養和人工餵養,雖然更多的寶媽都會選擇母乳餵養。
母乳餵養:
①新生兒的胃非常小,在出生笫1天的時候就像一顆葡萄大小,只能裝5~7ml左右的奶水;到了第3天左右就變成核桃大小了,這時候每次可以裝二十多毫升的奶水了;到寶寶出生一周時,每次可以吃到45~60ml的奶水;寶寶滿月時每次大約可以吃到60~90ml。
所以,媽媽需要少量多次地給寶寶餵奶,寶寶的胃大約兩個小時左右排空一次,也就是說,新媽媽需要兩個小時左右就給寶寶喂一次奶了,一般每天需要給寶寶喂10~12次奶。 2022新生兒禮物新北嬰兒肚圍
②有些新生兒比較貪睡,肚子餓了也不願意起來吃奶,但是媽媽可不能由著他,如果新生兒太長時間不吃奶可能會因為血糖低而“暈”哦,所以如果超過四個小時沒吃奶,媽媽要把寶寶叫起來吃奶。
人工餵養: 臺南無毒玩具母嬰品牌推薦
雲林嬰兒餐椅推薦品牌對於母乳來說,奶粉難消化些,需要多一點時間消化,也就是說在寶寶的胃裡停留的時間會長一些,所以一般三個小時左右喂一次就可以了。
但是剛出生那幾天的小嬰兒,畢竟胃還是太小了,所以最好還是兩個小時喂一次,過了幾天之後,如果寶寶睡得好吃得香就可以三個小時左右喂一次了。
注意,不管是奶粉寶寶還是母乳寶寶,吃奶之後都要給寶寶拍嗝,如果寶寶在吃奶的過程中睡著了,高雄玻璃奶瓶嬰兒用品送禮推薦那就把寶寶斜著抱一下或者讓寶寶趴在爸爸媽媽的肩膀上,避免寶寶吐奶。 新竹嬰兒寢具婦幼用品推薦
喝水
臺東有機棉嬰兒服母嬰品牌推薦關於新生兒喝水,這一點似乎沒有什麼可討論的,不管是母乳寶寶還是奶粉寶寶(按正常比例沖奶),在正常情況下都不需要額外給寶寶喂水,因為這些奶水中已經含有足夠寶寶的水分了。
但是如果寶寶出現嘴唇乾、發熱、小便少又黃、全身比較黃、大便乾等情況,臺北PES奶瓶婦幼用品推薦說明寶寶身體處於缺水狀態,那就可以給寶寶喝點溫水,也不需要多,每次3--5毫升左右就足夠了。 臺中嬰兒牙刷母嬰用品品牌
近來天氣真好,艷陽高照。老王約我和我的老父親一起去郊外釣魚。 老王說有兩口塘,隨我們擇一而釣。父親說我們先就近這口塘試試吧,釣不到再說。 父親喜歡釣沉食,魚鉤上掛的是蚯蚓,鯽魚特別喜歡。線上好后,把竿子一甩,釣將起來,于是鯽魚不斷光臨,父親滿面春風。 我和老王是在鉤上掛草,釣草魚。“我要釣就釣大魚。”我對老王說,可偏偏這口塘沒打草窩子,草魚聚不到一塊來,而魚鉤上的那一點點草打在幾畝見方的塘中,釣上魚的幾率是很小的。就這樣,我們眼睜睜看著老父親不斷釣上鯽魚來,我線上的浮標卻紋絲不動。 看著我急得直跺腳,老王笑了:“急什么急?慢慢等,總有魚兒會上鉤的。”就這樣過了一個多小時,我和老王的浮標依舊未動,我急得直跳,老王卻保持微笑,那樣子比姜太公還悠閑。 于是我說,“換一口塘,這口塘太大,連個草窩子都沒有,怎么好釣魚?釣不起魚來,煩躁。”老王笑了笑:“你去吧,我陪你父親釣。” 說搬就搬,我擎著釣竿,走了將近百米路,來到另一口塘,這口塘不大,一畝見方,而且打了好多草窩子,不時有大草魚鼓著泡泡來吃草,讓我心頭為之一爽:“哈哈,看樣子我可以大展拳腳了!” 也許是樂極生悲,我剛把魚線、魚鉤拋下去,就掛上了岸邊的荊棘,扯也扯不動,把我急得滿頭大汗,魚沒釣上不說,也許還會賠上一根魚線,賠了夫人又折兵不是那么好受的。 再一細看這口塘,也怪我粗心大意,原來塘主人怕別人偷魚,在塘的里里外外都插滿了荊棘。在這口塘里釣魚,簡直是讓釣線“自投羅網,自取滅亡”。 忽然聽到老王那邊傳來喊聲:“釣到魚啦,釣到魚啦,是一條大草魚!”老王興奮的喊聲,讓我心里不是個滋味。費了九牛二虎之力,我終于把魚鉤和釣線收回來,心里恨恨地罵:“再也不到這里釣了,這個鬼地方。”看樣子還是原來那口塘有魚,哎,只怪我沒有耐心。 我只好回到原來那口塘。老王笑哈哈地大聲問我:“小梁,釣到魚沒?”我支支吾吾,老王似乎知道了我的窘境說:“來,你到我這來釣,我到你那里去釣!”這正中我下懷,我于是謙虛了一下:“那我就恭敬不如從命了。” 老王去了那口滿是荊棘的小塘。我想這一回我要好好過上一把釣癮了。拋竿甩線后,我耐心地在岸邊等起來,可我這一邊,魚卻一直不咬鉤,而老王那里又傳來了捷報:“又釣到大魚啦,又釣到大魚啦!”我驚訝不已,為什么我在那口滿是荊棘的塘就沒釣到魚,而且差點把線弄斷,而老王一去就釣到魚了呢? 我有些好奇,于是跑到老王釣到魚的那口小塘,一看,我很驚訝,原來,塘里的荊棘全被老王想辦法從塘里的泥中拔出來,扔到了岸邊,障礙被掃清,困難被克服,魚也被老王釣上來了。 而我為什么總是沒釣到魚呢?從第一口塘到第二口塘又到原來的第一口塘,我就這么跑來跑去,被困難嚇倒,被挫折征服,最后白忙了大半天還是沒有釣上魚來。 >>>更多美文:情感日志
童年的夢,七彩的夢;童年的歌,歡樂的歌。童年的腳步一串串,童年的故事一摞摞。在我童年的記憶中,象棋給我帶來了無窮的快樂。小小棋盤包羅萬象,凝聚著東方的智慧,啟發著無盡的暢想。32枚棋子,來往之間教會了我們勇于挑戰,勇于突破的精神。我從下棋中也學會了冷靜,鎮定地用頭腦思考問題,解決問題。 爺爺是個棋迷,我從小就跟著爺爺到處去看下棋。一開始覺得很沒意思,就是幾個木頭疙瘩挪到這兒,擺到那兒,就求著爺爺帶我去玩。可爺爺看得十分帶勁,一看就是一下午,我沒辦法也跟著看。慢慢的我也入了門,跟著爺爺唱著象棋的歌訣:“馬走日,象走田,車炮走直線,吃子炮翻山。將在九宮轉,士只走斜線。小卒攻過河可橫可向前。”爺爺說下棋跟行軍打仗是一樣的,還得學會排兵布陣,還得學會兵法。就這樣跟著爺爺看了幾年象棋,耳濡目染,我也成了一個小棋迷,可我沒有實戰。終于有一天,來了機會。爺爺的老棋友沒來,我說:“爺爺,我跟你下吧。”爺爺說好,我正愁沒有人陪我下呢。 我摩拳擦掌,準備跟爺爺大戰一場。我們擺好棋盤,爺爺先出了個兵,我走了個卒,這樣一步步走著。忽然,爺爺朝我笑了笑,我仔細一看,不好!爺爺把我的馬、炮、象包圍了,一會兒要吃我的相呢。我抓耳撓腮,想著應對之策。我想給爺爺來個欲擒故縱。他想吃我的相,來吧!我從一旁殺出一條血路,殺到了爺爺的陣地里,連吃了他的兩個車、一個炮,讓他后院起火。他也笑瞇瞇地說:“小鬼,敢斷我后方。”他急忙往回撤兵,這時我又吃了他的兩個馬,一個兵。可我也損失慘重,爺爺吃了我的一個相和兩個馬。不管了,我直奔他的將去了。爺爺又說了,小孩子做事欠考慮,你看一下你的帥。我回過頭來一看,爺爺還留了一股兵力在我的陣地里,并且,就快直搗老巢了。而我只顧著一門心思往對方陣地上沖,沒留著兵力保護自己的帥。我想不管了,我還有兩步,就吃了他的老將了。這時,只聽見爺爺說了一聲,我贏了。這就叫擒賊先擒王。爺爺終于吃了我的帥。我敗了,敗得心服口服。果然姜還是老的辣。爺爺說:“孩子,沒事兒,才第一回下,就能和爺爺過這么多招,已經很不錯了。以后要多下,多看看《孫子兵法》。”從那以后,我有事沒事兒就和爺爺一起下棋。連奶奶都說,這一老一小視下棋如命啊。 到現在,我和爺爺旗鼓相當,一局棋能下一下午,有時還爭得面紅耳赤。有的時候奶奶叫我們吃飯都聽不見,我們下棋都下到廢寢忘食的境界。媽媽說只要專注做一件事,就能把這件事做好。我喜歡下棋,將來我要像中國著名象棋大師胡榮華一樣參加象棋比賽。 >>>更多美文:幸福
韓國亦有面食,但不做饅頭、烙餅、包子。當年我有兩位東北籍的同事先后到韓國嶺南大學客座,他們吃慣了饅頭、大餅,受不了一日三餐的米飯,只好到超市買來面粉、發酵粉,自己試著蒸饅頭。韓國人吃面食主要是面條,常見的是炸醬面,韓語也叫炸醬面,不用說是來自中國。但做法不一樣,面條煮好放在大盤里,大量的醬幾乎覆蓋滿盤。味道與北京的炸醬面全然不同,首先是沒有肉,其次是沒有任何菜碼,除了濃濃的醬味,再無他韻。我嘗說:凡是飲食文化不發達的地區,醬一定多姿多彩。韓餐便印證了這個道理,韓餐的醬不一而足,千變萬化,吃什么東西,蘸什么醬,甚至吃一種東西,也要分部位蘸不同的醬。 還有一種豆漿面,慶山一家面館專售,面條煮好,盛在碗中,加鹽,澆上熱豆漿,倒是別具一種淳樸的風味。至于冷面,是以朝鮮為佳,用蕎麥制面條,細而筋道,牛肉熬湯,煮面涼冷,加梨條、黃瓜絲、雞蛋,再澆涼湯。特點是冷,味醇厚,宜夏食。 也有餃子。中國過去有句諺語:好吃不如餃子,舒服不如倒著。但韓國人吃餃子卻不像中國人似的大嚼幾十個,通常是做成餃子湯或煎一盤成一道菜。 韓國人喜食年糕,過春節時,家家戶戶自制年糕,祭拜祖先,必不可少。燉年糕、年糕湯、烤年糕串、花煎餅、松糕、厚糕、牛頭糕、艾蒿糕、南瓜干兒糕,花樣繁多,各隨季節而登場,口味亦變化多端,要不離于軟糯酸甜。 韓國人一般不諱言朝鮮的烹飪技藝略勝一籌,因此公推江原道的肴饌獨冠全國,江原道為八道之一,恰是南北分治。其地東部濱海,各種魚生頗鮮美,烤明太魚味道純正,還有當地特產三熟魚,用大醬燉出,味道遠勝天津的熬魚。此外,這里的魷魚粉腸、烤魷魚、烤沙參、海藻飯團都是美味。西部嶺西則種植土豆、玉米、大麥等,故飲食風尚稍有不同,如土豆飯,很有特色。豆腐葷雜燴,將豆腐切片,蘸上淀粉,中間夾牛肉片,用水芹捆扎,置鐵鍋內,放蔬菜加醬湯烹成,味頗佳。又有土豆湯圓、橡子面涼粉兒、煎土豆餅,都是不錯的小吃。 >>>更多美文:心情日志
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